Что лучше: аэрогриль или мультиварка

Новые приборы доставляют нам множество удовольствий. Теперь не нужно стоять возле плиты, достаточно загрузить в контейнер продукты, установить тип и режим приготовления, нажать кнопку и техника все сделает сама. Чтобы определиться, что же на самом деле лучше, и что выбрать, нужно понять принцип работы обоих приборов, все же они различны между собой, паровая мультиварка никак  не может заменить аэрогриль, и с этим стоит согласиться.

Фото: аэрогриль или мультиварка

Как осуществляется работа мультиварки

Мультиварка оснащена всего двумя программами: таймером и термостатом. Для нагрева внутри размещен ТЭН, чаша в виде герметичной емкости. На передней панели обозначен список программ, при запуске одной из которых, определившись с блюдом можно приготовить вкусный суп, кашу, пирог, или йогурт. При соблюдении рецептуры автомат сам  приготовит вам задуманное.

Благодаря 3D — нагреву тепло внутри распределяется равномерно. В некоторых моделях под чашей расположена спираль, раскаляемая при включении обычным электрическим током. При включении прибора термостат подает команду, и ТЭН начинает нагреваться.

Чаша вращается под сильным давлением, поэтому готовка в мультиварке гораздо быстрее, чем в обычной кастрюле. В некоторых моделях скороварках крышка прилегает очень плотно, что может привести к критическому давлению внутри, но по счастью для этого предусмотрен аварийный клапан, взрыва не произойдет.

Как осуществляется работа аэрогриля

В аэрогриле также имеется таймер и термостат, стеклянная чаша с плотной крышкой. Все дело – в крышке. Сама же крышка оснащена:

  • регулируемым вентилятором;
  • галогенной лампой для нагрева;
  • защитной стальной решеткой.

Корпус содержит сверху воздухозаборные щели, ручку для управления крышкой, также панель управления, разъем для сетевого шнура питания.

Плюсы и минусы мультиварки

Сварить ароматный суп, потушить овощи удобно и быстро в электрической кастрюле. Крышка плотно закрывается, нагрев производится вкруговую, блюда получаются вкусными, ароматными. На плите часто сложно уследить за кашей, и мультиварка в данном деле – настоящий помощник. Сварит как надо и сэкономит время.

Минусом мультиварки является медленное приготовление пищи, на газе можно приготовить гораздо быстрее, но уже не будет такого вкуса, как получается при томлении, например, супа, каши.

В мультиварке хорошо печь бисквит, готовить йогурты, заготовки на зиму. Однако выпечка получается не румяной, поскольку крышка плотно закрыта и воздуха ей недостаточно. Неудобно в мультиварке жарить котлеты, рыбу. Пожарить лучше на сковороде, чем на дне кастрюли.

Мультиварку выгодно иметь хозяйкам при наличии на кухне электроплиты. Электроэнергии прибор употребляет гораздо меньше. Иногда находиться часами на кухне просто некогда, для холостых мужчин, занятых женщин вещь на кухне просто незаменима, лучше выбрать именно мультиварку.

Плюсы и минусы аэрогриля

Аэрогриль представляет большую стеклянную чашу, или кастрюлю. Весь секрет приготовления кроется в крышке, оснащенной:

  • галогенной лампой нагрева;
  • регулируемым вентилятором;
  • защитной решеткой из стали, расположенной снизу;
  • водозаборным щелевидным корпусом сверху;
  • удобной ручкой для перемещения прибора;
  • панелью управления;
  • разъемом для шнура питания от сети.

Набор деталей прост, но работают аэрогриль и мультиварка по — разному. При жарке мяса на решетке аэрогриля нужно постоянно переворачивать, иначе продукт может перегореть, золотистой корочки не получится. Яйца на нижней решетке варятся в течение 15 минут, но сначала аэрогриль нужно как следует прогреть, иначе продукт получится всмятку. Аэрогриль по сути – духовка, запечь мясо, курицу, рыбу можно вполне успешно.

Фото: аэрогриль

В аэрогриле, в отличие от мультиварки, можно готовить сразу несколько блюд и это его значительное преимущество. Удобно готовить блюда в горшочках с разыми ингридиентами, причем с учетом вкусов всех членов семьи. Хорошо иметь аэрогриль на даче, консервировать продукты, даже стерилизовать банки. Варит супы прибор долго, в данном случае мультиварка лучше.

Аэрогриль легок в мытье, не скапливается водный конденсат, масляная баня. Продукты можно перемешивать, то есть смотреть за процессом приготовления. В мультиварке под плотной крышкой это невозможно.

У аэрогриля больше функций. Готовить на пару, размораживать и выпекать можно в одном приборе. Многие новинки очищаются самостоятельно, оснащены защитой от включения при открытии крышки, например, нечаянно, или детьми.

В чем отличие мультиварки от аэрогриля

Отличаются приборы принципом работы. В аэрогриле команду к работе подает термостат, включается галогенная лампа. Обогрев производится конвекцией, а не за счет инфракрасных лучей, имеющихся в мультиварке. Воздух внутри прибора тщательно перемешивается за счет вентилятора. В аэрогриле хорошо готовить мясо и птицу, самостоятельно переворачивать продукты, можно смотреть за приготовлением пищи, чего нельзя сделать в мультиварке.

Аэрогриль – мощный прибор, о сбережении энергии говорить не приходится, но можно готовить сразу несколько блюд. В мультиварке можно приготовить за один раз всего одно блюда, но за счет утепленного корпуса она более экономична. Варить супы и каши лучше в мультиварке, жарить мясо, курицу – в аэрогриле.

На вопрос о том, что из приборов лучше? Выбрать лучший прибор невозможно, правильнее ответить – оба. Приготовить первые блюда, завтрак, кашу для детей лучше в мультиварке. Вторые блюда, ужин, вкусное мясо, или курица получаются лучше в аэрогриле. Нельзя заменить мультиварку аэрогрилем. Равно, как и наоборот, аэрогриль мультиваркой. Предназначение у приборов все же существенно отличается. Если нет возможности поставить на кухне и то и другое, либо финансовой возможности, то лучше сделать выбор прибора на основании предпочтений семьи в целом, так будет гораздо правильнее.

  • Чем они похожи? Сразу отметим, что это совсем не одно и то же. Да, у них есть одна общая черта они помогают готовить и облегчают жизнь хозяйке. Но никогда аэрогриль не сможет заменить мультиварку и наоборот.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *